Garnelenspieße vom Grill

fertig in
45 Minuten
Level
Kategorie
  • Grillen
  • Hauptspeisen
  • Fisch & Meeresfrüchte

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 400 g
    clever Garnelen
  • 1 Schuss
    clever Olivenöl
  • 4 Zehen
    clever Knoblauch
  • 1
    clever Zitrone
Weitere Zutaten:
  • Petersilie
  • Chiliflocken nach Belieben

Zubereitung

  1. Step 1
    Die Petersilie waschen und hacken, die Zitrone auspressen und den Knoblauch fein schneiden.
  2. Step 2
    Anschließend Öl, Knoblauch, Zitronensaft, Chiliflocken, gemahlener Pfeffer und Petersilie in eine Schüssel geben und gut verrühren.
  3. Step 3
    Die Garnelen hinzufügen, alles nochmal gut vermengen und im Kühlschrank für ca. 30 Minuten gut durchziehen lassen.
  4. Step 4
    Währenddessen Holzspieße oder Bambusspieße etwa 1/2 Stunde in kaltem Wasser einweichen.
  5. Step 5
    Nach dem Marinieren kommen die einzelnen Garnelen auf die Holzspieße.
  6. Step 6
    Danach die Garnelenspieße auf den vorbereiteten, leicht eingefetteten, heißen Grill (oder in eine Aluschale) geben. Jede Seite ca. 3 Minuten grillen, bis sie eine schöne Farbe haben und abschließend mit etwas Petersilie bestreuen.

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