Kakao Bananen Palatschinken

fertig in
40 Minuten
Level
Kategorie
  • Frühstück
  • Süßes
  • Österreichische Küche

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 150 g
    clever Mehl
  • 2
    clever Eier
  • 270 ml
    clever Vollmilch
  • 4
    clever Bananen
  • 2 EL
    clever Kakaopulver
  • 5 EL
    clever Rapsöl
Weitere Zutaten:
  • 1 Prise
    Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Im ersten Schritt Mehl und Kakao vermengen. Danach die Eier in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz verquirlen.
  2. Step 2
    Das Mehl-Kakao-Gemisch sowie die Milch beigeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig anschließen für ca. 20 Minuten quellen lassen.
  3. Step 3
    Währenddessen die Bananen schälen. Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und einen Schöpflöffel voll Teig langsam in die Pfanne gießen, sodass der Pfannenboden bedeckt ist.
  4. Step 4
    Sobald sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden, die Palatschinke wenden und fertig backen. Anschließen die Palatschinke etwas abkühlen lassen, die Banane damit einrollen und servieren.
  5. Step 5
    Alle Schritte so lange wiederholen, bis der Palatschinkenteig aufgebraucht ist.

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