Überbackener Lachs mit Blattspinat

fertig in

30 Minuten

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Überbackener Lachs mit Blattspinat und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Step 1
Den Lachs mit etwas frischem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und etwas ziehen lassen.
Step 2
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Step 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten und Blattspinat dazugeben. Alles für 2-3 Minuten dünsten.
Step 4
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss Crème fraîche untermischen.
Step 5
Lachs in eine Auflaufform legen und Blattspinat darauf verteilen. Parmesan darüber reiben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 12 Minuten überbacken.
Step 6
Dazu Erdäpfel mit Petersilie servieren.

Zutaten

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Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Step 1
Den Lachs mit etwas frischem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und etwas ziehen lassen.
Step 2
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Step 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig dünsten und Blattspinat dazugeben. Alles für 2-3 Minuten dünsten.
Step 4
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss Crème fraîche untermischen.
Step 5
Lachs in eine Auflaufform legen und Blattspinat darauf verteilen. Parmesan darüber reiben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 12 Minuten überbacken.
Step 6
Dazu Erdäpfel mit Petersilie servieren.