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Rote Rüben Laibchen mit Kartoffelpüree

Name: Rote Rüben Laibchen mit Kartoffelpüree
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Schuss clever® Olivenöl; 1 Dose clever® Kidney Bohnen; 75 g clever® Mehl; 3 Stück Clever Erdäpfel; Schuss Sojamilch; 3 Stück Rote Rüben (geschält und vorgekocht); Paprikagewürz, Muskat; Salz, Pfeffer

für -4+ Personen

Clever® Zutaten:

Weitere Zutaten:

3 Stück Clever Erdäpfel
Schuss Sojamilch
3 Stück Rote Rüben (geschält und vorgekocht)
Paprikagewürz, Muskat
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Einfach

30 Minuten

Rote Rüben abtropfen lassen und gemeinsam mit den Kidneybohnen in den Mixer geben.
Gut durchmischen und danach 75 g Mehl, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikagewürz hinzufügen. Das Ganze für 15 Minuten in den Kühlschrank geben.
Kartoffeln schälen und kochen. In der Zwischenzeit die Laibchen aus der Rote Rüben Maße formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.
Laibchen für 10-15 Minuten bei 150 Grad ins Rohr geben. Kartoffeln zerdrücken und mit 4 TL Olivenöl und Sojamilch, Salz, Pfeffer und Muskat mixen.
Die Laibchen gemeinsam mit dem Kartoffelpüree garnieren.