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Rote Rüben Laibchen mit Kartoffelpüree
0,65 €* pro Person

Rote Rüben Laibchen mit Kartoffelpüree

Zutaten

für -4+ Personen

Clever® Zutaten:

Weitere Zutaten:

  • 3 Stück Clever Erdäpfel
  • Schuss Sojamilch
  • 3 Stück Rote Rüben (geschält und vorgekocht)
  • Paprikagewürz, Muskat
  • Salz, Pfeffer
Zubereitung
Einfach
Zubereitungszeit30 Minuten
  1. Rote Rüben abtropfen lassen und gemeinsam mit den Kidneybohnen in den Mixer geben.
  2. Gut durchmischen und danach 75 g Mehl, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikagewürz hinzufügen. Das Ganze für 15 Minuten in den Kühlschrank geben.
  3. Kartoffeln schälen und kochen. In der Zwischenzeit die Laibchen aus der Rote Rüben Maße formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.
  4. Laibchen für 10-15 Minuten bei 150 Grad ins Rohr geben. Kartoffeln zerdrücken und mit 4 TL Olivenöl und Sojamilch, Salz, Pfeffer und Muskat mixen.
  5. Die Laibchen gemeinsam mit dem Kartoffelpüree garnieren.