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pro Person
Rote Rüben Laibchen mit Kartoffelpüree
Clever® Zutaten:
- Schuss clever® Olivenöl
- 1 Dose clever® Kidney Bohnen
- 75 g clever® Mehl
Weitere Zutaten:
- 3 Stück Clever Erdäpfel
- Schuss Sojamilch
- 3 Stück Rote Rüben (geschält und vorgekocht)
- Paprikagewürz, Muskat
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Einfach
Zubereitungszeit30 Minuten
-
Rote Rüben abtropfen lassen und gemeinsam mit den Kidneybohnen in den Mixer geben.
-
Gut durchmischen und danach 75 g Mehl, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikagewürz hinzufügen. Das Ganze für 15 Minuten in den Kühlschrank geben.
-
Kartoffeln schälen und kochen. In der Zwischenzeit die Laibchen aus der Rote Rüben Maße formen und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.
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Laibchen für 10-15 Minuten bei 150 Grad ins Rohr geben. Kartoffeln zerdrücken und mit 4 TL Olivenöl und Sojamilch, Salz, Pfeffer und Muskat mixen.
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Die Laibchen gemeinsam mit dem Kartoffelpüree garnieren.
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