Garnelencocktail

fertig in
25 Minuten
Level
Kategorie
  • Vorspeisen
  • Fisch & Meeresfrüchte

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 250 g
    clever Garnelen
  • 100 g
    clever Ananasstücke
  • 1
    clever roter Paprika
  • 1 EL
    clever Ketchup
  • 1 TL
    clever Kren gerieben
  • 1 Packung
    clever Blattsalat Mix
  • 3 EL
    clever Mayonnaise
  • 3
    clever Zitrone
  • 1 TL
    clever Kristallzucker
  • 1 EL
    clever Olivenöl
Weitere Zutaten:
  • 1 Schuss
    Cognac
  • Petersilie
  • Chilipulver nach Belieben

Zubereitung

  1. Step 1
    Paprika und Ananas fein hacken.
  2. Step 2
    Mit Mayonnaise, Ketchup, Kren, Cognac und Chilipulver vermengen und bei Bedarf mit etwas Zitronensaft und Chilipulver abschmecken.
  3. Step 3
    Die Garnelen kurz in etwas gesalzenem kochendem Wasser 2-3 Minuten garen. Danach abkühlen lassen und unter die Cocktailsauce heben.
  4. Step 4
    Zitronensaft einer Zitrone, Olivenöl, Zucker und etwas Salz verrühren und damit den Salat würzen.
  5. Step 5
    In kleine Schüssel zunächst den Salat und darauf die Garnelen mit Cocktailsauce füllen.
  6. Step 6
    Abschließend mit einem Stück Ananas und etwas Petersilie dekorieren.

Ähnliche Rezepte