Gemüse Süß Sauer mit Kichererbsen

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20 Minuten
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Kategorie
  • Hauptspeisen
  • 100% pflanzlich - Vegan
Gemüse Süß Sauer mit Kichererbsen und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 250 g
    clever Basmati Reis
  • 300 g
    clever Zucchini
  • 1 Packung
    clever Paprika
  • 1 Dose
    clever Kichererbsen
  • 1
    clever Zwiebel
  • 1 EL
    clever Rapsöl
  • clever Salz
Weitere Zutaten:
  • 1 Flasche
    Süß-Sauer-Soße
  • 1
    Limette
  • 2
    Frühlingszwiebeln
  • Sesam

Zubereitung

  1. Step 1
    Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
  2. Step 2
    Währenddessen Zwiebel, Paprika und Zucchini in grobe Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse eine leichte Bräunung bekommt. Mit Salz abschmecken und ein wenig Wasser dazugeben. Das Gemüse für weitere 5 Minuten bedeckt garen.
  3. Step 3
    Die Kichererbsen abseihen und zusammen mit der Süß-Sauer-Sauce zum Gemüse hinzugeben. Jetzt den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und alles 2-3 Minuten ziehen lassen, bei Bedarf etwas Wasser zur Soße dazugeben.
  4. Step 4
    Mit Reis servieren und mit Frühlingszwiebeln, Sesam und Limettenspalten garnieren.

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