Hendl Ananas Spieße

Hühnerbrust trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

Ananas schälen und den Strunk entfernen. Ein Drittel vom Fruchtfleisch ebenfalls in ca. 2 cm große Stücke schneiden. 

Paprika halbieren und entkernen und ebenso in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

Jetzt abwechselnd Fleisch, Ananas und Paprika auf die Spieße stecken, bis alle Zutaten verbraucht sind.

Für die Marinade die restliche Ananas pürieren und mit Öl, Honig, Condimento Bianco verrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.

Die Hälfte der Marinade über die Spieße streichen und dann auf dem Grill bei mittlerer Hitze für ca. 8 Minuten grillen. Die Spieße zwischendurch wenden und mit der übrigen Glasur bestreichen.