Lachs Avocado Sandwich

fertig in
10 Minuten
Level
Kategorie
  • Snacks
  • 15 Minuten
  • Fisch & Meeresfrüchte

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 1
    clever Avocado
  • 150 g
    clever Räucherlachs
  • 150 g
    clever Frischkäse Kräuter
  • 8 Scheiben
    clever Toastbrot
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 100 g
    Rucola
  • Schnittlauch
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
  2. Step 2
    Den Schnittlauch waschen und fein schneiden.
  3. Step 3
    Alles zusammen mit dem Frischkäse in einer Schüssel zu einer Avocado-Creme vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Step 4
    Die Creme mit dem Lachs auf 4 Toastbrote verteilen, Rucola darauf verteilen und mit den Toastdeckel daraufgeben.
  5. Step 5
    Diagonal durchschneiden, am Teller anrichten und genießen.

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