Penne in Champignonsauce

Name: Penne in Champignonsauce
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g clever Penne; 1 Dose clever Champignons; 1 Schuss clever Schlagobers; 1 Zehe clever Knoblauch; 4 clever Tomaten getrocknet; 1 clever Zwiebel; clever Emmentaler gerieben; clever Pfeffer schwarz gemahlen; Thymian; Salz

fertig in

25 Minuten

Level

Kategorie

Pasta
Hauptspeisen
Vegetarisch

Penne in Champignonsauce und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Thymian
Salz

Step 1
Die Penne in reichlich Salzwasser kochen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die gehackte Zwiebel und den klein geschnittenen Knoblauch glasig schwitzen.
Step 2
Jetzt die in Streifen geschnittenen, getrockneten Tomaten und Champignons dazugeben und mit dem Rotwein ablöschen, Hitze reduzieren. Danach eventuell mit einem Schuss Schlagobers verfeinern.
Step 3
Den Thymian nur grob zupfen und ebenfalls in die Pfanne geben.
Step 4
Wenn die Penne al dente sind, abgießen und sofort zur Sauce in die Pfanne geben und kurz unterrühren.
Step 5
Auf einem Teller anrichten und mit dem Käse bestreuen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Thymian
Salz

Zubereitung

Step 1
Die Penne in reichlich Salzwasser kochen. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die gehackte Zwiebel und den klein geschnittenen Knoblauch glasig schwitzen.
Step 2
Jetzt die in Streifen geschnittenen, getrockneten Tomaten und Champignons dazugeben und mit dem Rotwein ablöschen, Hitze reduzieren. Danach eventuell mit einem Schuss Schlagobers verfeinern.
Step 3
Den Thymian nur grob zupfen und ebenfalls in die Pfanne geben.
Step 4
Wenn die Penne al dente sind, abgießen und sofort zur Sauce in die Pfanne geben und kurz unterrühren.
Step 5
Auf einem Teller anrichten und mit dem Käse bestreuen.