Zucchini Karotten Laibchen

fertig in
35 Minuten
Level
Kategorie
  • 100% pflanzlich - Vegan
  • Hauptspeisen
Zucchini Karotten Laibchen und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 2
    clever Zucchini
  • 3
    clever Karotten
  • 1
    clever Zwiebel
  • 2 EL
    clever Haferflocken
  • 2 EL
    clever Mehl
  • 1 EL
    clever Olivenöl
  • 0.5 TL
    clever Paprikapulver edelsüß
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
  • clever Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Zucchini und Karotten raspeln, in ein Sieb geben, leicht mit Salz bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen. Danach die Flüssigkeit gründlich ausdrücken. 
  2. Step 2
    Zwiebel fein würfeln und zusammen mit den Karotten und Zucchini in eine Schüssel geben. 
  3. Step 3
    Haferflocken, Mehl, Gewürze und Olivenöl mit in die Schüssel geben und gut vermengen bis eine formbare Masse entsteht. 
  4. Step 4
    Aus der Mischung Laibchen formen und beiseite legen. 
  5. Step 5
    In einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. 

Ähnliche Rezepte