Caprese Nudeln

Name: Caprese Nudeln
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g clever Fusilli; 2 Packungen clever Mozzarella Minis; 6 clever Tomaten; 1 Schuss clever natives Olivenöl; 2 Zehen clever Knoblauch; 1 clever Zwiebel; 1 TL clever Kristallzucker; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 1 Bund Basilikum; Salz

fertig in

25 Minuten

Level

Kategorie

Pasta
Vegetarisch
Hauptspeisen

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Bund
Basilikum
Salz

Step 1
Die Nudeln in Wasser al dente kochen.
Step 2
In der Zwischenzeit die Tomaten kurz in heißes Wasser geben, bis die Haut platzt, dann die Haut abziehen. Das weiche Fruchtfleisch entfernen und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Step 3
Jetzt etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel und den Knoblauch glasig schwitzen. Die Tomatenstückchen dazugeben, ein wenig zuckern, salzen, pfeffern und kurz aufkochen.
Step 4
Die Nudeln abseihen, in die Pfanne geben und durchrühren.
Step 5
Den Mozzarella über die Nudeln verteilen und mit Basilikum bestreuen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Bund
Basilikum
Salz

Zubereitung

Step 1
Die Nudeln in Wasser al dente kochen.
Step 2
In der Zwischenzeit die Tomaten kurz in heißes Wasser geben, bis die Haut platzt, dann die Haut abziehen. Das weiche Fruchtfleisch entfernen und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Step 3
Jetzt etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel und den Knoblauch glasig schwitzen. Die Tomatenstückchen dazugeben, ein wenig zuckern, salzen, pfeffern und kurz aufkochen.
Step 4
Die Nudeln abseihen, in die Pfanne geben und durchrühren.
Step 5
Den Mozzarella über die Nudeln verteilen und mit Basilikum bestreuen.