Piccata Milanese vom Huhn

Name: Piccata Milanese vom Huhn
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g clever Hühner Filet; 300 g clever Spaghetti; 80 g geriebener clever Grana Padano; 2 Zehen clever Knoblauch; 3 EL clever Mehl; 4 EL clever Natives Olivenöl; 4 clever Tomaten; 2 clever Eier; 1 clever Zwiebel; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 1 Bund Basilikum; Salz

fertig in

35 Minuten

Level

Kategorie

Hauptspeisen
Fleisch & Wurst
Internationale Küche

Piccata Milanese vom Huhn und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Bund
Basilikum
Salz

Step 1
Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
Step 2
Zwiebel schälen, Knoblauch schälen, Tomaten vom Strunk entfernen und alles klein würfeln.
Step 3
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und alles für circa 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Hühnerbrustfilet zuerst waagrecht und dann quer halbieren, sodass 8 flache Schnitzel entstehen und diese noch etwas flacher klopfen.
Step 5
2 EL Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen.
Step 6
Eier mit 50 g geriebenen Grana Padano verquirlen, die mit Mehl bestäubten Schnitzel darin wenden und sofort im heißen Öl anbraten.
Step 7
Beide Seiten bei mittlerer Hitze circa 3 Minuten braten.
Step 8
Schnitzel mit Spaghetti und Tomatensauce anrichten, mit etwas Grana Padano bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Bund
Basilikum
Salz

Zubereitung

Step 1
Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
Step 2
Zwiebel schälen, Knoblauch schälen, Tomaten vom Strunk entfernen und alles klein würfeln.
Step 3
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und alles für circa 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Hühnerbrustfilet zuerst waagrecht und dann quer halbieren, sodass 8 flache Schnitzel entstehen und diese noch etwas flacher klopfen.
Step 5
2 EL Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen.
Step 6
Eier mit 50 g geriebenen Grana Padano verquirlen, die mit Mehl bestäubten Schnitzel darin wenden und sofort im heißen Öl anbraten.
Step 7
Beide Seiten bei mittlerer Hitze circa 3 Minuten braten.
Step 8
Schnitzel mit Spaghetti und Tomatensauce anrichten, mit etwas Grana Padano bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.