Faschiertes Paprika Strudel

Name: Faschiertes Paprika Strudel
Total time: 60 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 1 Packung clever Blätterteig; 400 g clever Faschiertes; 150 g clever Emmentaler gerieben; 2 clever Paprika Tricolore; 2 clever Eier; 2 EL clever Tomatenmark; 2 EL clever Rapsöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 1 clever Zwiebel; Salz

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

60+

clever Zutaten:

1 Packung clever Blätterteig
400 g clever Faschiertes
150 g clever Emmentaler gerieben
2 clever Paprika Tricolore
2 clever Eier
2 EL clever Tomatenmark
2 EL clever Rapsöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen
1 clever Zwiebel

Weitere Zutaten:

Salz

Zubereitung

Zwiebel und Paprika fein würfeln und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Faschiertes mit einem Ei, Salz, Pfeffer, Tomatenmark und den gerösteten Zwiebel- und Paprikastücken vermengen.
Den Blätterteig ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen, die Ränder sollten aber frei gelassen werden.
Geriebenen Emmentaler über das Faschierte streuen. Die Ränder jeweils einklappen und den Teig aufrollen.
Strudel auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für 40 Minuten backen.
Dazu passt ein Salat nach Wahl!