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pro Person
Caprese Nudeln
Clever® Zutaten:
- 400 g clever® Fusilli
- 1 Schuss clever® natives Olivenöl
- 2 Packung(en) clever® Mozzarella
Weitere Zutaten:
- 6 Stück Tomaten
- 1 Stück mittelgroße Zwiebel
- 2 Stück Clever Knoblauch
- 1 TL Kristallzucker
- 1 Bund Basilikum
- 1 Prise Salz, Pfeffer
Zubereitung
Einfach
Zubereitungszeit25 Minuten
-
Die Nudeln in Wasser al dente kochen.
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In der Zwischenzeit die Paradeiser kurz in heißes Wasser geben, bis die Haut platzt, dann die Haut abziehen. Das weiche Fruchtfleisch entfernen und die Paradeiser in kleine Würfel schneiden.
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Jetzt etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die klein geschnittene Zwiebel und den Knoblauch glasig schwitzen. Die Paradeisstückchen dazugeben, ein wenig zuckern, salzen, pfeffern und kurz aufkochen.
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Die Nudeln abseihen, in die Pfanne geben und durchrühren.
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Den Mozzarella in kleine Stücke zupfen und über die Nudeln verteilen. Die Nudeln Caprese mit viel Basilikum servieren.
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