Gnocchi mit Brokkoli

Name: Gnocchi mit Brokkoli
Total time: 15 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Packung(en) clever Gnocchi; 300 g clever Brokkoli; 125 g clever Creme fraiche; 1 Schuss clever Schlagobers; 4 EL clever Emmentaler gerieben; 2 Stück Knoblauch; 1 Prise Salz, Pfeffer

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

15+

clever Zutaten:

2 Packung(en) clever Gnocchi
300 g clever Brokkoli
125 g clever Creme fraiche
1 Schuss clever Schlagobers
4 EL clever Emmentaler gerieben

Weitere Zutaten:

2 Stück Knoblauch
1 Prise Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zuerst die Brokkoli in etwas Wasser auftauen. Ein paar Röschen zum Garnieren beiseitelegen und den Rest fein hacken.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Crème fraîche und den Käse verrühren. Wenn der Käse geschmolzen ist, die zerdrückten und halbierten Knoblauchzehen unterrühren. Nach dem Abschmecken die gehackten Broccoli einrühren. Sollte die Sauce zu dick sein, dann mit ein wenig Schlagobers verdünnen.
Die Gnocchi ein paar Minuten im wallenden Wasser ziehen lassen, abseihen und mit der Brokkolisauce und den Röschen servieren.