Gnocchi mit Brokkoli

fertig in
15 Minuten
Level
Kategorie
  • Vegetarisch
  • Hauptspeisen
  • 15 Minuten

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 2 Packungen
    clever Gnocchi
  • 1 Schuss
    clever Schlagobers
  • 2 Zehen
    clever Knoblauch
  • 300 g
    clever Brokkoli
  • 125 g
    clever Creme fraiche
  • 4 EL
    clever Emmentaler gerieben
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Zuerst die Brokkoli in etwas Wasser auftauen. Ein paar Röschen zum Garnieren beiseitelegen und den Rest fein hacken.
  2. Step 2
    In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Crème fraîche und den Käse verrühren. Wenn der Käse geschmolzen ist, die zerdrückten und halbierten Knoblauchzehen unterrühren. Nach dem Abschmecken die gehackten Broccoli einrühren. Sollte die Sauce zu dick sein, dann mit ein wenig Schlagobers verdünnen.
  3. Step 3
    Die Gnocchi ein paar Minuten im wallenden Wasser ziehen lassen, abseihen und mit der Brokkolisauce und den Röschen servieren.

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