Käse Gemüse Laibchen mit Rahmsauce

Name: Käse Gemüse Laibchen mit Rahmsauce
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 clever Erdäpfel festkochend; 2 clever Zucchini; 1 clever Zwiebel; 2 clever Eier; 100 g clever Emmentaler gerieben; 100 g clever Gouda; 4 EL clever Mehl; 250 g clever Sauerrahm; clever Maiskeimöl; clever Blattsalat Mix; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 2 Stück Karotten; 1 Bund Schnittlauch; Salz

fertig in

35 Minuten

Level

Kategorie

Hauptspeisen
Vegetarisch

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

4
clever Erdäpfel festkochend
2
clever Zucchini
1
clever Zwiebel
2
clever Eier
100 g
clever Emmentaler gerieben
100 g
clever Gouda
4 EL
clever Mehl
250 g
clever Sauerrahm
clever Maiskeimöl
clever Blattsalat Mix
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

2 Stück
Karotten
1 Bund
Schnittlauch
Salz

Step 1
Erst die rohen Erdäpfel, Zucchini und Karotten reiben, die Zwiebeln klein schneiden und alles mit Eiern, Mehl und Käse gut verrühren.
Step 2
Aus der Masse Laibchen formen und in etwas Öl in der Pfanne knusprig braten.
Step 3
Sauerrahm mit geschnittenem Schnittlauch verrühren und die Käse-Gemüselaibchen auf Salat mit Rahm anrichten.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

4
clever Erdäpfel festkochend
2
clever Zucchini
1
clever Zwiebel
2
clever Eier
100 g
clever Emmentaler gerieben
100 g
clever Gouda
4 EL
clever Mehl
250 g
clever Sauerrahm
clever Maiskeimöl
clever Blattsalat Mix
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

2 Stück
Karotten
1 Bund
Schnittlauch
Salz

Zubereitung

Step 1
Erst die rohen Erdäpfel, Zucchini und Karotten reiben, die Zwiebeln klein schneiden und alles mit Eiern, Mehl und Käse gut verrühren.
Step 2
Aus der Masse Laibchen formen und in etwas Öl in der Pfanne knusprig braten.
Step 3
Sauerrahm mit geschnittenem Schnittlauch verrühren und die Käse-Gemüselaibchen auf Salat mit Rahm anrichten.