Käse-Gemüselaibchen mit Rahmsauce

Zutaten für
4
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit35+

Weitere Zutaten:

  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zwiebel
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Blattsalate
  1. Erst die rohen Erdäpfel, Zucchini und Karotten reiben, die Zwiebeln klein schneiden und alles mit Eiern, Mehl und Käse gut verrühren.
  2. Aus der Masse Laibchen formen und in etwas Öl in der Pfanne knusprig ausbraten.
  3. Sauerrahm mit geschnittenem Schnittlauch verrühren und die Käse-Gemüselaibchen auf Salat mit Rahm anrichten.

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