Pasta mit Chorizo-Zwiebel-Sauce

Name: Pasta mit Chorizo-Zwiebel-Sauce
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g clever Penne; 1 Stück clever Zwiebel; 2 EL clever Creme Fraiche Natur; 200 g clever Cherrytomaten; 1 EL clever Tomatenmark; 1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen; 150 g Chorizo; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 1 Prise Basilikum

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

35+

clever Zutaten:

500 g clever Penne
1 Stück clever Zwiebel
2 EL clever Creme Fraiche Natur
200 g clever Cherrytomaten
1 EL clever Tomatenmark
1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

150 g Chorizo
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1 Prise Basilikum

Zubereitung

Nudeln bissfest kochen. Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Tomaten fein würfeln.
Zwiebeln und Chorizo in der Pfanne anbraten. Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben.
Mit Zucker bestäuben und diesen kurz karamellisieren lassen.
Tomatenwürfel hinzufügen und kurz köcheln lassen. Creme Fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Pasta mit Sauce vermischen und am Teller garnieren.