Pasta mit Chorizo-Zwiebel-Sauce

Name: Pasta mit Chorizo-Zwiebel-Sauce
Total time: 35 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g clever® Penne; 150 g clever® Haussalami; 2 EL clever® Creme Fraiche Natur; 1 EL clever® Tomatenmark; 1 Stück Clever Zwiebel; 200 g Cherrytomaten; 1 EL Zucker; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Prise Basilikum

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

35+

clever Zutaten:

500 g clever® Penne
150 g clever® Haussalami
2 EL clever® Creme Fraiche Natur
1 EL clever® Tomatenmark

Weitere Zutaten:

1 Stück Clever Zwiebel
200 g Cherrytomaten
1 EL Zucker
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Basilikum

Zubereitung

Nudeln bissfest kochen. Salami in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Tomaten fein würfeln.
Zwiebeln und Salami in der Pfanne anbraten. Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben.
Mit Zucker bestäuben und diesen kurz karamellisieren lassen.
Tomatenwürfel hinzufügen und kurz köcheln lassen. Creme Fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
Pasta mit Sauce vermischen und am Teller garnieren.