Pasta mit Chorizo-Zwiebel-Sauce

Zutaten für
4
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit35+

Weitere Zutaten:

  • 1 Stück Clever Zwiebel
  • 200 g Cherrytomaten
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Basilikum
  1. Nudeln bissfest kochen. Salami in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Tomaten fein würfeln.
  2. Zwiebeln und Salami in der Pfanne anbraten. Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben.
  3. Mit Zucker bestäuben und diesen kurz karamellisieren lassen.
  4. Tomatenwürfel hinzufügen und kurz köcheln lassen. Creme Fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
  5. Pasta mit Sauce vermischen und am Teller garnieren.

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