Pasta mit Chorizo Zwiebel Sauce

fertig in
35 Minuten
Level
Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Pasta
  • Fleisch & Wurst

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 500 g
    clever Penne
  • 200 g
    clever Cherrytomaten
  • 2 EL
    clever Creme Fraiche Natur
  • 1 EL
    clever Kristallzucker
  • 1 EL
    clever Tomatenmark
  • 1
    clever Zwiebel
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 150 g
    Chorizo
  • Basilikum
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Nudeln bissfest kochen. Chorizo in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Cherrytomaten fein würfeln.
  2. Step 2
    Zwiebeln und Chorizo in der Pfanne anbraten. Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben.
  3. Step 3
    Mit Kristallzucker bestäuben und diesen kurz karamellisieren lassen.
  4. Step 4
    Tomatenwürfel hinzufügen und kurz köcheln lassen. Creme Fraiche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Step 5
    Pasta mit Sauce vermischen und mit einem Basilikumblatt am Teller garnieren.

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