Gefüllte Champignons

Name: Gefüllte Champignons
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g clever® Toastschinken; 100 g clever® Emmentaler gerieben; 150 g clever® Sauerrahm; 2 Stück Clever Zwiebel; 9 Stück Champignons; 0,5 Bund Schnittlauch; 1 Prise Salz und Pfeffer

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

30+

clever Zutaten:

100 g clever® Toastschinken
100 g clever® Emmentaler gerieben
150 g clever® Sauerrahm

Weitere Zutaten:

2 Stück Clever Zwiebel
9 Stück Champignons
0,5 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Champignons säubern, Pilzstile vorsichtig entfernen und zur Seite legen.
Zwiebel, Schinken und Pilzstile in kleine Stücke schneiden.
Pilzköpfe mit Loch nach oben auf ein eingefettetes Backblech legen, Ofen auf etwa 200°C vorheizen.
Schinken-, Zwiebel- und Pilzstücke in der Pfanne kurz anbraten.
Die angebratenen Schinken-, Zwiebel- und Pilzstücke mit der sauren Sahne vermischen und mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze mit Mischung befüllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Anschließend für 15-20 Minuten in den Ofen geben und überbacken lassen.