Gefüllte Champignons

Name: Gefüllte Champignons
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 g clever Toastschinken; 2 Stück clever Zwiebel; 100 g clever Emmentaler gerieben; 150 g clever Sauerrahm; 9 Stück clever Champignons; 1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen; 0,5 Bund Schnittlauch; 1 Prise Salz

Zutaten für

Personen

Level

Minuten

30+

clever Zutaten:

100 g clever Toastschinken
2 Stück clever Zwiebel
100 g clever Emmentaler gerieben
150 g clever Sauerrahm
9 Stück clever Champignons
1 Prise clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

0,5 Bund Schnittlauch
1 Prise Salz

Zubereitung

Champignons säubern, Pilzstile vorsichtig entfernen und zur Seite legen.
Zwiebel, Schinken und Pilzstile in kleine Stücke schneiden.
Pilzköpfe mit Loch nach oben auf ein eingefettetes Backblech legen, Ofen auf etwa 200°C vorheizen.
Schinken-, Zwiebel- und Pilzstücke in der Pfanne kurz anbraten.
Die angebratenen Schinken-, Zwiebel- und Pilzstücke mit der sauren Sahne vermischen und mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer abschmecken.
Pilze mit Mischung befüllen und mit geriebenem Käse bestreuen. Anschließend für 15-20 Minuten in den Ofen geben und überbacken lassen.