Avocado Pasta

Zutaten für
3
Personen
Level
Einfach
Minuten
Zubereitungszeit15+

Weitere Zutaten:

  • 3 EL Zitronensaft
  • Basilikum
  • Salz
  1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
  2. Avocados halbieren, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Eine Hälfte des Fruchtfleisches zur Seite stellen, die andere Hälfte mit 3 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl und 2 Knoblauchzehen zu einer Guacamole pürieren. Anschließend mit etwas Milch bis zur gewünschten Cremigkeit pürieren.
  3. Die fertigen Spaghetti mit der Guacamole, dem Avocadofruchtfleisch und den Tomaten vermengen und mit Basilikum servieren.

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