Zubereitung
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Zuerst das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel klein schneiden und in der Pfanne etwas anbraten.
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Anschließend die gepresste Knoblauchzehe, die klein geschnittene Karotte sowie das Faschierte hinzufügen.
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Zum Schluss die gehackten Tomaten beimengen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
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Zeitgleich die Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten.
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Die fertigen Gnocchi mit der Sauce Bolognese vermengen und servieren.
