Lachs Tatar mit Avocado

Name: Lachs Tatar mit Avocado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g clever Räucherlachs; 2 clever Avocado; 8 Scheiben clever Vollkornbrot; 2 Zehen clever Knoblauch; 1 clever Zitrone; 1 EL clever Natives Olivenöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 1 Bund Lauchzwiebel; Salz

fertig in

30 Minuten

Level

Kategorie

Vorspeisen
Fisch & Meeresfrüchte

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

300 g
clever Räucherlachs
2
clever Avocado
8 Scheiben
clever Vollkornbrot
2 Zehen
clever Knoblauch
1
clever Zitrone
1 EL
clever Natives Olivenöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

1 Bund
Lauchzwiebel
Salz

Step 1
Zuerst den Räucherlachs trockentupfen, fein gehackten Knoblauch darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und circa 15 Minuten ziehen lassen.
Step 2
In der Zwischenzeit Zitronensaft aus der Zitrone pressen, die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden.
Step 3
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herausheben und würfeln. Die Avocadowürfel mit 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und vorsichtig durchmischen.
Step 4
Den Lachs in große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 5
Die Avocadowürfel in die Mitte eines Tellers geben, die Lachswürfel darauf platzieren, die Frühlingszwiebeln darüber streuen und mit Vollkornbrot servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

300 g
clever Räucherlachs
2
clever Avocado
8 Scheiben
clever Vollkornbrot
2 Zehen
clever Knoblauch
1
clever Zitrone
1 EL
clever Natives Olivenöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

1 Bund
Lauchzwiebel
Salz

Zubereitung

Step 1
Zuerst den Räucherlachs trockentupfen, fein gehackten Knoblauch darauf verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und circa 15 Minuten ziehen lassen.
Step 2
In der Zwischenzeit Zitronensaft aus der Zitrone pressen, die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden.
Step 3
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch herausheben und würfeln. Die Avocadowürfel mit 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und vorsichtig durchmischen.
Step 4
Den Lachs in große Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 5
Die Avocadowürfel in die Mitte eines Tellers geben, die Lachswürfel darauf platzieren, die Frühlingszwiebeln darüber streuen und mit Vollkornbrot servieren.