Couscous Stangerl


fertig in
40 Minuten
Level

Kategorie
  • Snacks
  • 100% pflanzlich - Vegan

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)

clever Zutaten:
  • 300 g
    clever Erdäpfel
  • 250 g
    clever Cherrytomaten
  • 1
    clever Avocado
  • 1
    clever Zwiebel
  • 1 Schuss
    Zitronensaft einer clever Zitrone
  • 2 Zehen
    clever Knoblauch
  • 1 EL
    clever Olivenöl
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:
  • 300 g
    Couscous
  • Salz
  • Rosmarin
  • Muskatnuss

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Erdäpfel in Salzwasser kochen, abschrecken, schälen und grob zerstampfen.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Couscous in Wasser einweichen, mit der Erdäpfelmasse vermengen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Rosmarin abschmecken und daraus Stangerl formen.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Die Stangerl in Olivenöl herausbacken, abtropfen lassen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.