Erdäpfelpuffer

Name: Erdäpfelpuffer
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g clever Erdäpfel; 1 Packung clever Blattsalat Mix; 1 Schuss clever Sonneblumenöl; 1 Schuss clever Ketchup; 1 Becher clever Crème fraîche; 1 Zehe clever Knoblauch; 2 clever Eier; 1 clever Zwiebel; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 2 EL Stärkemehl; Kräuter nach Wahl; Salz

fertig in

35 Minuten

Level

Kategorie

Hauptspeisen
Vegetarisch

Erdäpfelpuffer und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

2 EL
Stärkemehl
Kräuter nach Wahl
Salz

Step 1
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden.
Step 2
Die Erdäpfel schälen, grob reiben, gut ausdrücken, mit den Eiern, Knoblauch, Zwiebel, Stärkemehl und Crème fraîche verrühren und würzen.
Step 3
Jetzt aus der Masse handtellergroße Puffer formen, auf beiden Seiten knusprig braten, mit Küchenpapier abtupfen und mit dem Blattsalat Mix und Ketchup servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

2 EL
Stärkemehl
Kräuter nach Wahl
Salz

Zubereitung

Step 1
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden.
Step 2
Die Erdäpfel schälen, grob reiben, gut ausdrücken, mit den Eiern, Knoblauch, Zwiebel, Stärkemehl und Crème fraîche verrühren und würzen.
Step 3
Jetzt aus der Masse handtellergroße Puffer formen, auf beiden Seiten knusprig braten, mit Küchenpapier abtupfen und mit dem Blattsalat Mix und Ketchup servieren.