Gefüllte Grill Kartoffeln

Name: Gefüllte Grill Kartoffeln
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 6 große clever Erdäpfel; 1 clever Zwiebel; 100 g clever Sauerrahm; 150 g clever Cheddar gerieben; 150 g clever Mozzarella gerieben; 12 Scheiben clever Bacon; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 50 g Jalapenos; Salz

fertig in

50 Minuten

Level

Kategorie

Fleisch & Wurst
Snacks
Grillen

Gefüllte Grill Kartoffeln und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

6
große clever Erdäpfel
1
clever Zwiebel
100 g
clever Sauerrahm
150 g
clever Cheddar gerieben
150 g
clever Mozzarella gerieben
12 Scheiben
clever Bacon
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

50 g
Jalapenos
Salz

Step 1
Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind. Anschließend abgießen und kurz auskühlen lassen.
Step 2
Das obere Ende gerade abschneiden und das Innere der Kartoffel mit einem Messer oder Löffel vorsichtig aushöhlen. Das ausgehöhlte Kartoffelinnere beiseitestellen.
Step 3
Zwiebel schälen und fein würfeln, Jalapeños fein hacken und gemeinsam mit dem geriebenen Cheddar, dem geriebenen Mozzarella, dem Kartoffelinneren und Sauerrahm zu einer Masse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Die Kartoffel mit der Masse füllen und mit Speck umwickeln, sodass diese leicht überlappen. Die Enden der Scheiben mit Zahnstocher fixieren.
Step 5
Für circa 20 Minuten bei indirekter Hitze und bei geschlossenem Deckel grillen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

6
große clever Erdäpfel
1
clever Zwiebel
100 g
clever Sauerrahm
150 g
clever Cheddar gerieben
150 g
clever Mozzarella gerieben
12 Scheiben
clever Bacon
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

50 g
Jalapenos
Salz

Zubereitung

Step 1
Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie gar sind. Anschließend abgießen und kurz auskühlen lassen.
Step 2
Das obere Ende gerade abschneiden und das Innere der Kartoffel mit einem Messer oder Löffel vorsichtig aushöhlen. Das ausgehöhlte Kartoffelinnere beiseitestellen.
Step 3
Zwiebel schälen und fein würfeln, Jalapeños fein hacken und gemeinsam mit dem geriebenen Cheddar, dem geriebenen Mozzarella, dem Kartoffelinneren und Sauerrahm zu einer Masse vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Die Kartoffel mit der Masse füllen und mit Speck umwickeln, sodass diese leicht überlappen. Die Enden der Scheiben mit Zahnstocher fixieren.
Step 5
Für circa 20 Minuten bei indirekter Hitze und bei geschlossenem Deckel grillen.