Hühnerfilet im Blätterteig

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40 Minuten
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Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Fleisch & Wurst
Hühnerfilet im Blätterteig und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 2 Packungen
    clever Blätterteig
  • 1 Packung
    clever Hendl Filet
  • 1 Schuss
    clever Sonnenblumenöl
  • 80 g
    clever Sauerrahm
  • 200 g
    clever Brokkoli
  • 2
    clever Eier
  • 1 Packung
    clever Blattsalat Mix
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
  • clever Salz
Weitere Zutaten:
  • Majoran

Zubereitung

  1. Step 1
    Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Step 2
    Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hühnerfleisch von allen Seiten scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Das Fleisch auf die Seite stellen.
  3. Step 3
    Den Brokkoli in heißem Wasser kurz kochen oder vollständig auftauen lassen und klein schneiden. Mit dem Sauerrahm und einem Ei verrühren.
  4. Step 4
    Die Hühnerfleischstücke halbieren, sodass sie flacher sind. Dann die Stücke jeweils auf den Blätterteig legen, dick mit der Brokkolimasse bestreichen und mit Teig zu einem Päckchen formen. Die Enden gut verschließen.
  5. Step 5
    Das weitere Ei verquirlen, die Päckchen damit bestreichen und für 20 Minuten goldbraun backen.
  6. Step 6
    Mit dem Blattsalat Mix servieren

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