Karotten Orangen Suppe

Name: Karotten Orangen Suppe
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 5 clever Garnelen; 300 g clever Karotten; 400 ml clever klare Gemüsesuppe; 40 ml clever Schlagobers; 3 clever Orangen; 1 clever Zwiebel; 2 Zehen clever Knoblauch; 4 EL clever Olivenöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; clever Salz; Muskatnuss gemahlen

fertig in

55 Minuten

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Kategorie

Suppen & Eintöpfe
Hauptspeisen

Karotten Orangen Suppe und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Muskatnuss gemahlen

Step 1
Garnelen auftauen lassen und beiseite stellen.
Step 2
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen.
Step 3
Karotten waschen, schälen, in grobe Stücke schneiden und kurz mit anbraten.
Step 4
Orangen halbieren und den Saft auspressen. Gemüsesuppe und Orangensaft zu den Karotten geben und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Step 5
Währenddessen jeweils 3 Garnelen auf einen Spieß stecken, salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Step 6
Schlagobers für das Topping halbsteif schlagen und beiseite stellen.
Step 7
Sobald die Karotten weichgekocht sind, die Suppe mit einem Pürierstab mixen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Step 8
Die Suppe in eine Suppenschale geben und mit etwas Schlagobers und dem Garnelenspieß anrichten.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Muskatnuss gemahlen

Zubereitung

Step 1
Garnelen auftauen lassen und beiseite stellen.
Step 2
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen.
Step 3
Karotten waschen, schälen, in grobe Stücke schneiden und kurz mit anbraten.
Step 4
Orangen halbieren und den Saft auspressen. Gemüsesuppe und Orangensaft zu den Karotten geben und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Step 5
Währenddessen jeweils 3 Garnelen auf einen Spieß stecken, salzen und pfeffern und in einer Pfanne mit Öl anbraten.
Step 6
Schlagobers für das Topping halbsteif schlagen und beiseite stellen.
Step 7
Sobald die Karotten weichgekocht sind, die Suppe mit einem Pürierstab mixen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
Step 8
Die Suppe in eine Suppenschale geben und mit etwas Schlagobers und dem Garnelenspieß anrichten.