Kartoffel Sandwich

fertig in
45 Minuten
Level
Kategorie
  • Vegetarisch
  • Hauptspeisen
  • Internationale Küche

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 4
    clever Kartoffeln
  • 120 g
    clever Bergkäse
  • 125 g
    clever Sauerrahm
  • 1
    clever Avocado
  • clever Blattsalat Mix
  • clever Cherrytomaten
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 1
    Gurke
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Step 2
    Kartoffel waschen und dünn hobeln oder schneiden. 
  3. Step 3
    Kartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kreisförmig übereinander legen. Insgesamt solltest du dann 4 Kreise aus Kartoffelscheiben haben.
  4. Step 4
    Kartoffelscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und Bergkäse darüber reiben. Anschließend für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun wird.  
  5. Step 5
    Währendessen für die Füllung die Gurke in Scheiben schneiden, Cherrytomaten halbieren und Avocado Fruchtfleisch mit einer Gabel zerquetschen. 
  6. Step 6
    Wraps kurz auskühlen lassen und dann mit dem Gemüse, Blattsalat, Avocado und Sauerrahm belegen und zusammenklappen. 

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