Käse Gemüse Laibchen mit Rahmsauce

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35 Minuten
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Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Vegetarisch
Käse Gemüse Laibchen mit Rahmsauce und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 4
    clever Erdäpfel festkochend
  • 2
    clever Zucchini
  • 1
    clever Zwiebel
  • 2
    clever Karotten
  • 2
    clever Eier
  • 100 g
    clever Emmentaler gerieben
  • 100 g
    clever Gouda
  • 4 EL
    clever Mehl
  • 250 g
    clever Sauerrahm
  • clever Maiskeimöl
  • clever Blattsalat Mix
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
  • clever Salz
Weitere Zutaten:
  • 1 Bund
    Schnittlauch

Zubereitung

  1. Step 1
    Zuerst die rohen Erdäpfel, Zucchini und Karotten reiben. Die Zwiebeln und den Gouda klein schneiden. Gemüse und Käse mit Eiern und Mehl gut verrühren, salzen und pfeffern.
  2. Step 2
    Aus der Masse Laibchen formen und in etwas Öl in der Pfanne knusprig braten.
  3. Step 3
    Den Sauerrahm mit geschnittenem Schnittlauch verrühren. Die Laibchen mit dem Sauerrahm-Dip auf dem Blattsalat-Mix anrichten und genießen.

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