Knusprige Reisbällchen

Name: Knusprige Reisbällchen
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 250 g clever Langkornreis; 125 g clever Mini Mozzarella; 25 g clever Tomaten getrocknet; 150 g clever Mehl; 1 clever Ei; 150 g clever Semmelbrösel; clever Feines Pflanzenöl; clever Passierte Tomaten; clever Pfeffer schwarz gemahlen; clever Salz; 25 g Basilikum

fertig in

30 Minuten

Level

Kategorie

Vegetarisch
Snacks

Knusprige Reisbällchen und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

25 g
Basilikum

Step 1
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Step 2
Die getrockneten Tomaten und das Basilikum fein hacken. Zusammen mit dem gekochten Reis in eine Schüssel geben, gut vermengen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 3
Reis-Mischung jeweils um eine Mozzarella-Kugel legen und zu golfballgroßen Bällchen formen.
Step 4
Anschließend die Reis-Bällchen panieren. Dafür die Reis-Bällchen in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Semmelbröseln wälzen.
Step 5
Öl in einem Topf erhitzen, bis es ca. 180 Grad erreicht hat. Die Reisbällchen portionsweise 5-6 Minuten frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Zum Abtropfen auf ein Papiertuch geben und mit Passierten Tomaten zum Dippen servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

25 g
Basilikum

Zubereitung

Step 1
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Step 2
Die getrockneten Tomaten und das Basilikum fein hacken. Zusammen mit dem gekochten Reis in eine Schüssel geben, gut vermengen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 3
Reis-Mischung jeweils um eine Mozzarella-Kugel legen und zu golfballgroßen Bällchen formen.
Step 4
Anschließend die Reis-Bällchen panieren. Dafür die Reis-Bällchen in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in Semmelbröseln wälzen.
Step 5
Öl in einem Topf erhitzen, bis es ca. 180 Grad erreicht hat. Die Reisbällchen portionsweise 5-6 Minuten frittieren, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Zum Abtropfen auf ein Papiertuch geben und mit Passierten Tomaten zum Dippen servieren.