Kraftsuppe

fertig in
30 Minuten
Level
Kategorie
  • Suppen & Eintöpfe
  • 100% pflanzlich - Vegan
  • Vorspeisen

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 300 g
    clever Erdäpfel
  • 400 ml
    clever Kokosmilch
  • 2
    clever gelbe Paprika
  • 500 ml
    clever Klare Gemüsesuppe
Weitere Zutaten:
  • 200 g
    Karotten
  • 1 Stück
    Ingwer
  • frische Kräuter (z.B. Schnittlauch und Petersilie)

Zubereitung

  1. Step 1
    Erdäpfel schälen und schneiden, den Ingwer fein hacken und das restliche Gemüse in Stücke schneiden.
  2. Step 2
    Klare Suppe, Kokosmilch, Gemüse und Gewürze in einen Topf geben und für ca. 20 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.
  3. Step 3
    Die Suppe pürieren und abschmecken.
  4. Step 4
    Die frischen Kräuter hacken, die Suppe in tiefe Teller füllen und mit den gehackten Kräutern garnieren.

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