Kürbiscremesuppe

Name: Kürbiscremesuppe
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss clever Maiskeimöl; 100 ml clever Sauerrahm; 100 g clever Zwiebel; 50 g clever Knoblauch; 2 clever Klare Gemüsesuppe Suppenwürfel; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 500 g Hokkaido Kürbis; 2 EL Kürbiskernöl; Salz

fertig in

25 Minuten

Level

Kategorie

Suppen & Eintöpfe
Vegetarisch

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

500 g
Hokkaido Kürbis
2 EL
Kürbiskernöl
Salz

Step 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Step 2
Hokkaido Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Step 3
Die Zwiebel, den Knoblauch und den Hokkaido Kürbis in einem Topf mit Maiskeimöl anrösten.
Step 4
Die Gemüsesuppen-Würfel in 1L heißem Wasser auflösen und in den Topf hinzufügen. Anschließend so lange köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Step 5
Mit einem Pürierstab so lange mixen, bis die Suppe eine glatte, cremige Konsistenz angenommen hat. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 6
Abschließend in den Suppentellern anrichten und mit Sauerrahm und Kürbiskernöl garnieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

500 g
Hokkaido Kürbis
2 EL
Kürbiskernöl
Salz

Zubereitung

Step 1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Step 2
Hokkaido Kürbis schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
Step 3
Die Zwiebel, den Knoblauch und den Hokkaido Kürbis in einem Topf mit Maiskeimöl anrösten.
Step 4
Die Gemüsesuppen-Würfel in 1L heißem Wasser auflösen und in den Topf hinzufügen. Anschließend so lange köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
Step 5
Mit einem Pürierstab so lange mixen, bis die Suppe eine glatte, cremige Konsistenz angenommen hat. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Step 6
Abschließend in den Suppentellern anrichten und mit Sauerrahm und Kürbiskernöl garnieren.