Lachs Carpaccio

Name: Lachs Carpaccio
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g clever Räucherlachs; 1 EL clever Kapern; 1 TL clever Kremser Senf; 1 EL clever Olivenöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 2 Orangen; 0.5 rote Zwiebel; etwas Dill; Grobe Salzflocken

fertig in

30 Minuten

Level

Kategorie

Fisch & Meeresfrüchte
Vorspeisen

Lachs Carpaccio und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

250 g
clever Räucherlachs
1 EL
clever Kapern
1 TL
clever Kremser Senf
1 EL
clever Olivenöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

2
Orangen
0.5
rote Zwiebel
etwas Dill
Grobe Salzflocken

Step 1
Lachs auf einem Teller verteilen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Danach Zwiebel, Kapern und Dill auf dem Lachs verteilen.
Step 2
Eine Orange schälen und die Stücke auf dem Lachs verteilen. Die zweite Orange halbieren und eine Hälfte auspressen. Den Saft mit Senf und Öl verrühren.
Step 3
Orangendressing auf das Carpaccio gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

250 g
clever Räucherlachs
1 EL
clever Kapern
1 TL
clever Kremser Senf
1 EL
clever Olivenöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

2
Orangen
0.5
rote Zwiebel
etwas Dill
Grobe Salzflocken

Zubereitung

Step 1
Lachs auf einem Teller verteilen. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Danach Zwiebel, Kapern und Dill auf dem Lachs verteilen.
Step 2
Eine Orange schälen und die Stücke auf dem Lachs verteilen. Die zweite Orange halbieren und eine Hälfte auspressen. Den Saft mit Senf und Öl verrühren.
Step 3
Orangendressing auf das Carpaccio gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und genießen.