Maronisuppe

Name: Maronisuppe
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Flasche clever Schlagobers 36% Fett; 1 Zehe clever Knoblauch; 2 clever Erdäpfel; 2 clever Birnen; 1 clever Zwiebel; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 250 g Maroni gekocht; Salz

fertig in

45 Minuten

Level

Kategorie

Suppen & Eintöpfe
Vegetarisch
Vorspeisen

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

250 g
Maroni gekocht
Salz

Step 1
Erdäpfel schälen und kleinschneiden.
Step 2
Birnen und Maroni ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.
Step 3
Ein Topf mit ca. 2-3 Gläsern Wasser zum Kochen bringen und die Erdäpfel darin 10 Minuten köcheln.
Step 4
Die Birnen und Maroni dazu geben und weitere 10 min köcheln lassen.
Step 5
Währenddessen den Knoblauch und die Zwiebeln kleinschneiden und kurz glasig braten.
Step 6
Die Hälfte des Kochwassers abgießen und das Schlagobers mit dem Knoblauch und den Zwiebeln in den Topf geben.
Step 7
Mit einem Pürierstab cremig mixen. Die Suppe abschmecken und nochmals kurz erhitzen.
Step 8
Die Birnenchips könnt ihr ganz einfach im Backofen bei 230 Grad für ca. 30 min herstellen. Die Birnen dafür in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

250 g
Maroni gekocht
Salz

Zubereitung

Step 1
Erdäpfel schälen und kleinschneiden.
Step 2
Birnen und Maroni ebenfalls in kleine Stückchen schneiden.
Step 3
Ein Topf mit ca. 2-3 Gläsern Wasser zum Kochen bringen und die Erdäpfel darin 10 Minuten köcheln.
Step 4
Die Birnen und Maroni dazu geben und weitere 10 min köcheln lassen.
Step 5
Währenddessen den Knoblauch und die Zwiebeln kleinschneiden und kurz glasig braten.
Step 6
Die Hälfte des Kochwassers abgießen und das Schlagobers mit dem Knoblauch und den Zwiebeln in den Topf geben.
Step 7
Mit einem Pürierstab cremig mixen. Die Suppe abschmecken und nochmals kurz erhitzen.
Step 8
Die Birnenchips könnt ihr ganz einfach im Backofen bei 230 Grad für ca. 30 min herstellen. Die Birnen dafür in dünne Scheiben schneiden.