Pesto Zoodles

fertig in
20 Minuten
Level
Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Vegetarisch

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
  • 1 kg
    clever Zucchini
  • 1 Glas
    clever Pesto alla Genovese
  • 150 g
    clever Cherrytomaten
  • 20 g
    clever Grana Padano
  • 2 TL
    clever Natives Olivenöl

Zubereitung

  1. Step 1
    Für die Zucchini-Spaghetti die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Sparschäler feine Streifen abschneiden.
  2. Step 2
    Pinienkerne in einer Pfanne etwas anrösten und anschließend beiseite stellen. Währenddessen Tomaten waschen und halbieren.
  3. Step 3
    Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und sowohl die Zucchini-Spaghetti als auch die Tomaten kurz darin erhitzen.
  4. Step 4
    Anschließend das Pesto zugeben und ordentlich vermengen
  5. Step 5
    Die fertigen Zucchini Pesto Spaghetti noch mit den gerösteten Pinienkernen und Parmesan garnieren und servieren.

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