Pesto Zoodles

Name: Pesto Zoodles
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg clever Zucchini; 1 Glas clever Pesto alla Genovese; 150 g clever Cherrytomaten; 20 g clever Grana Padano; 2 TL clever Natives Olivenöl

fertig in

20 Minuten

Level

Kategorie

Hauptspeisen
Vegetarisch

Pesto Zoodles und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

Step 1
Für die Zucchini-Spaghetti die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Sparschäler feine Streifen abschneiden.
Step 2
Pinienkerne in einer Pfanne etwas anrösten und anschließend beiseite stellen. Währenddessen Tomaten waschen und halbieren.
Step 3
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und sowohl die Zucchini-Spaghetti als auch die Tomaten kurz darin erhitzen.
Step 4
Anschließend das Pesto zugeben und ordentlich vermengen
Step 5
Die fertigen Zucchini Pesto Spaghetti noch mit den gerösteten Pinienkernen und Parmesan garnieren und servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

Zubereitung

Step 1
Für die Zucchini-Spaghetti die Zucchini waschen, halbieren und mit einem Sparschäler feine Streifen abschneiden.
Step 2
Pinienkerne in einer Pfanne etwas anrösten und anschließend beiseite stellen. Währenddessen Tomaten waschen und halbieren.
Step 3
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und sowohl die Zucchini-Spaghetti als auch die Tomaten kurz darin erhitzen.
Step 4
Anschließend das Pesto zugeben und ordentlich vermengen
Step 5
Die fertigen Zucchini Pesto Spaghetti noch mit den gerösteten Pinienkernen und Parmesan garnieren und servieren.