Polentaschnitten

Name: Polentaschnitten
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 10 g clever Teebutter; 100 g clever Cherrytomaten; 50 g clever getrocknete Tomaten; 40 g clever Grana Padano; 1 Würfel clever klare Gemüsesuppe; 2 EL clever Olivenöl raffiniert; 2 EL clever Balsamico; 100 g Polenta; 200 g Burrata; 1 Bund Basilikum; Salz

fertig in

45 Minuten

Level

Kategorie

Snacks
Vorspeisen

Polentaschnitten und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

100 g
Polenta
200 g
Burrata
1 Bund
Basilikum
Salz

Step 1
Für die Polentaschnitten 500 ml Wasser zusammen mit Butter und einem Suppenwürfel aufkochen. Mais-Grieß hinzufügen und für 5 Minuten weiterkochen. Grana Padano dazu reiben und für eine weitere Minute kochen lassen.
Step 2
Alles auf ein mit Backpapier ausgelegetes Backblech gießen und für 30 Minuten bei 180 Grad Celsius backen, bis die Polenta gold-braun ist.
Step 3
Die Polenta abkühlen lassen und anschließend die Burrata, die Cherrytomaten sowie die getrockneten Tomaten auf die Polenta verteilen und mit Basilikum dekorieren.
Step 4
Balsamico und Olivenöl darüber träufeln und mit grobem Salz verfeinern.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

100 g
Polenta
200 g
Burrata
1 Bund
Basilikum
Salz

Zubereitung

Step 1
Für die Polentaschnitten 500 ml Wasser zusammen mit Butter und einem Suppenwürfel aufkochen. Mais-Grieß hinzufügen und für 5 Minuten weiterkochen. Grana Padano dazu reiben und für eine weitere Minute kochen lassen.
Step 2
Alles auf ein mit Backpapier ausgelegetes Backblech gießen und für 30 Minuten bei 180 Grad Celsius backen, bis die Polenta gold-braun ist.
Step 3
Die Polenta abkühlen lassen und anschließend die Burrata, die Cherrytomaten sowie die getrockneten Tomaten auf die Polenta verteilen und mit Basilikum dekorieren.
Step 4
Balsamico und Olivenöl darüber träufeln und mit grobem Salz verfeinern.