Spiegelei Speck Burger

Name: Spiegelei Speck Burger
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 clever Burgerbrötchen XXL; 500 g clever Faschiertes; 2 Handvoll clever Blattsalat Mix; 8 Scheiben clever Bacon; 4 Scheiben clever Cheddar; 5 clever Eier; 4 clever Tomaten; 4 clever Delikatessgurken; 1 Zehe clever Knoblauch; 2 clever Zwiebel; clever Knoblauch Sauce; clever Mayonnaise; clever Öl; clever Paprikapulver; clever Pfeffer schwarz gemahlen; clever Salz

fertig in

30 Minuten

Level

Kategorie

Fleisch & Wurst
Hauptspeisen

Spiegelei Speck Burger und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Step 1
Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe fein würfeln. Mit dem Faschierten, einem Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen. Aus der Masse 4 gleich große Patties formen.
Step 2
1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Patties darin von beiden Seiten gut durchbraten (je Seite ca. 4–5 Minuten). Währenddessen die Burgerbrötchen im Ofen oder Toaster erwärmen.
Step 3
Die zweite Zwiebel in Ringe schneiden. In einer zweiten Pfanne die 8 Scheiben Speck knusprig braten. Danach die Zwiebelringe im ausgelassenen Fett goldgelb weich braten und auf die Seite stellen.
Step 4
In derselben Pfanne 4 Spiegeleier braten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 5
Tomate in dünne Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Blattsalat waschen und trocknen.
Step 6
Die unteren Brötchenhälften mit Mayonnaise und Knoblauch Sauce bestreichen. Dann mit den restlichen Zutaten belegen und zuletzt das Spiegelei und die obere Brötchenhälfte darauf geben.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Zubereitung

Step 1
Eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe fein würfeln. Mit dem Faschierten, einem Ei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel gut vermengen. Aus der Masse 4 gleich große Patties formen.
Step 2
1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Patties darin von beiden Seiten gut durchbraten (je Seite ca. 4–5 Minuten). Währenddessen die Burgerbrötchen im Ofen oder Toaster erwärmen.
Step 3
Die zweite Zwiebel in Ringe schneiden. In einer zweiten Pfanne die 8 Scheiben Speck knusprig braten. Danach die Zwiebelringe im ausgelassenen Fett goldgelb weich braten und auf die Seite stellen.
Step 4
In derselben Pfanne 4 Spiegeleier braten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 5
Tomate in dünne Scheiben schneiden. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Blattsalat waschen und trocknen.
Step 6
Die unteren Brötchenhälften mit Mayonnaise und Knoblauch Sauce bestreichen. Dann mit den restlichen Zutaten belegen und zuletzt das Spiegelei und die obere Brötchenhälfte darauf geben.