Zitronenhuhn mit Rosmarinerdäpfel

fertig in
35 Minuten
Level
Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Fleisch & Wurst

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 8
    clever Hühner Unterkeulen natur
  • 8
    clever Erdäpfel
  • 2
    clever Zitronen
  • 1 Dose
    clever geschälte Tomaten
  • 1
    clever Zwiebel
  • 1 Schuss
    clever Olivenöl
  • 2 Zehen
    clever Knoblauch
  • clever Kristallzucker
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 1 Zweig
    Rosmarin und/oder Thymian
  • 1 Bund
    Basilikum
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Zuerst das Rohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Step 2
    Die Zitronen in eine Schüssel pressen, den gepressten Knoblauch sowie Salz, Pfeffer, Thymian und einen guten Schluck Olivenöl dazugeben.
  3. Step 3
    Jetzt das Backblech mit Alufolie auslegen und dünn mit der Marinade bestreichen.
  4. Step 4
    Die Erdäpfeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rosmarin klein schneiden und über die Erdäpfel streuen.
  5. Step 5
    Die Unterkeulen, die grob geteilte Zwiebel und die Erdäpfel in die Marinade tauchen und auf dem Blech verteilen -  für circa 30 Minuten im Backrohr backen und anschließend servieren.

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