Zucchini Erdäpfel Auflauf

Name: Zucchini Erdäpfel Auflauf
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg clever Zucchini; 500 g clever Erdäpfel festkochend; 4 clever Eier; 200 g clever Cottage Cheese; 100 ml clever Vollmilch; 250 g clever Mozzarella gerieben; clever Rapsöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; clever Salz

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45 Minuten

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1€ pro Portion
Hauptspeisen
Vegetarisch

Zucchini Erdäpfel Auflauf und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

1 kg
clever Zucchini
500 g
clever Erdäpfel festkochend
4
clever Eier
200 g
clever Cottage Cheese
100 ml
clever Vollmilch
250 g
clever Mozzarella gerieben
clever Rapsöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen
clever Salz

Step 1
Zucchini waschen und Erdäpfel schälen, beides in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Step 2
Auflaufform mit Öl einfetten und den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Step 3
Eier verquirlen und mit Cottage Cheese, Milch, Salz und Pfeffer verrühren.
Step 4
Jetzt abwechselnd Erdäpfelscheiben und Zucchinischeiben mit der Cottage Cheese Creme in der Auflaufform schichten.
Step 5
Auflauf mit Mozzarella bestreuen und für 40 Minuten im Ofen backen.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

1 kg
clever Zucchini
500 g
clever Erdäpfel festkochend
4
clever Eier
200 g
clever Cottage Cheese
100 ml
clever Vollmilch
250 g
clever Mozzarella gerieben
clever Rapsöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen
clever Salz

Zubereitung

Step 1
Zucchini waschen und Erdäpfel schälen, beides in gleichmäßige Scheiben schneiden.
Step 2
Auflaufform mit Öl einfetten und den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Step 3
Eier verquirlen und mit Cottage Cheese, Milch, Salz und Pfeffer verrühren.
Step 4
Jetzt abwechselnd Erdäpfelscheiben und Zucchinischeiben mit der Cottage Cheese Creme in der Auflaufform schichten.
Step 5
Auflauf mit Mozzarella bestreuen und für 40 Minuten im Ofen backen.