1,56 €* pro Person

Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree

Name: Faschierte Laibchen mit Erdäpfelpüree
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 100 ml clever® Vollmilch; 2 Stück clever® Eier; 4 EL clever® Semmelbrösel; 90 g clever® Teebutter; clever® Sonnenblumenöl; 1 Stück Clever Zwiebel; 600 g Faschiertes; 800 g Clever Erdäpfel; Majoran; Muskatnuss; Pfeffer, Salz

für -4+ Personen

Clever® Zutaten:

Weitere Zutaten:

1 Stück Clever Zwiebel
600 g Faschiertes
800 g Clever Erdäpfel
Majoran
Muskatnuss
Pfeffer, Salz

Zubereitung

Mittel

60 Minuten

Zwiebel klein schneiden und in Sonnenblumenöl glasig braten.
Eier, Salz, Pfeffer, Majoran und die gerösteten Zwiebel gut mit dem Faschierten vermischen. Semmelbrösel zu der Masse geben und das ganze 10 min ziehen lassen. Aus der Masse ca. handtellergroße Laibchen formen und diese in heißem Öl braten.
Erdäpfel schälen, schneiden und in Salzwasser gar kochen.
Butter und Milch in einen Topf geben und lauwarm werden lassen.
Die Erdäpfel zerdrücken und das Butter-Milch Gemisch hinzugeben. Damit das Püree schön fein wird, mit einer Gabel oder einem Schneebesen durchrühren und zuletzt noch die geriebene Muskatnuss hinzugeben und eventuell salzen.