Zubereitung
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Die Innenseiten der Schnitzel würzen. Eine Scheibe des Käseaufschnitts auf jedes Hühnerschnitzel legen, aufgetauten Spinat darauf verteilen und eine Scheibe Schinken drauflegen. Zusammenklappen und ein wenig zusammendrücken.
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Den Backofen auf 100° vorheitzen und eine ofenfeste Form bereitstellen.
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In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die vorbereiteten gefüllten Schnitzel rundherum anbraten. Anschließend ca. 55 Minuten im Backofen nachgaren lassen.
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In der Zwischenzeit die Fussili in einem Topf mit Wasser weich kochen. Aus dem Schlagobers mit Gewürzen eine Schlagoberssauce machen und mit den Fussili vermengen.
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Die Schnitzel mit den Fussili und der Sauce auf einem Teller anrichten.
