Zubereitung
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Die clever Hühnerschnitzel kurz flachklopfen und dann salzen und pfeffern.
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Anschließend die Schnitzel panieren. Erst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und zum Schluss in die Brösel legen und fest andrücken.
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In einer Pfanne reichlich Öl (ca. eine Fingerbreite hoch) erhitzen und die Schnitzel beidseitig ca. 5-7 Minuten goldbraun backen.
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Schnitzel herausheben, auf einem Teller mit Küchenrolle kurz abtropfen lassen und dann servieren.
