Erdäpfel Würstel Gulasch

Name: Erdäpfel Würstel Gulasch
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g clever Erdäpfel; 4 Stück clever Frankfurter; 1 Packung clever Paprika Tricolore; 1 Stück clever Zwiebel; 2 Zehen vom clever Knoblauch; 1 Dose clever geschälte Tomaten; 2 EL clever italienisches Tomatenmark; 1 EL clever Paprika edelsüß; 3 EL clever Rapsöl; clever Pfeffer schwarz gemahlen; 200 ml Gemüsebrühe; 1 Prise Zucker; Salz

Zutaten für

Portionen

Level

Minuten

30+

clever Zutaten:

500 g clever Erdäpfel
4 Stück clever Frankfurter
1 Packung clever Paprika Tricolore
1 Stück clever Zwiebel
2 Zehen vom clever Knoblauch
1 Dose clever geschälte Tomaten
2 EL clever italienisches Tomatenmark
1 EL clever Paprika edelsüß
3 EL clever Rapsöl
clever Pfeffer schwarz gemahlen

Weitere Zutaten:

200 ml Gemüsebrühe
1 Prise Zucker
Salz

Zubereitung

Zwiebel schälen, fein hacken und in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen. Paprika in kleine Stücke schneiden und ebenfalls dazugeben.
Tomatenmark, Paprikapulver und Knoblauch hinzugeben, kurz mitanrösten und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Anschließend die geschälten Tomaten sowie 1 Prise Zucker dazugeben.
Erdäpfel schälen, würfeln, zum Gulasch geben und circa 25 Minuten mitkochen.
Frankfurter in 1 cm große Stücke schneiden und circa 10 Minuten mitköcheln lassen.
Mit Salz abschmecken und servieren.