Erdäpfel Faschiertes Auflauf

fertig in
70 Minuten
Level
Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Fleisch & Wurst

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 250 g
    clever Faschiertes
  • 500 g
    clever Erdäpfel
  • 250 ml
    clever Schlagobers
  • 100 g
    clever Emmentaler gerieben
  • clever Sonnenblumenöl
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • Muskatnuss
  • Thymian
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder Umluft 170°C vorheizen.
  2. Step 2
    Erdäpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Step 3
    In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, das Faschierte scharf anbraten und dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen.
  4. Step 4
    Schlagobers in die Pfanne, mit dem Bratrückstand und mit Pfeffer, Salz, Thymian und Muskatnuss würzen und kurz einkochen lassen.
  5. Step 5
    Erdäpfelscheiben und Faschiertes in einer Auflaufform schichten und dann mit der Schlagobers Soße übergießen. Zuletzt den Auflauf gleichmäßig mit Käse bestreuen.
  6. Step 6
    Den Auflauf für ungefähr 45 Minuten backen, bis die Erdäpfel gar sind und anschließend genießen.

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