Hendl Ananas Spieße

fertig in
30 Minuten
Level
Kategorie
  • Fleisch & Wurst
  • Hauptspeisen
  • Grillen

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 200 g
    clever Hendl Filet
  • 0.5
    clever Ananas
  • 1 EL
    clever Rapsöl
  • 2 EL
    clever Honig
  • 1 TL
    clever Condimento Bianco
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 1
    Paprika
  • 2 TL
    Currypulver
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Hendlfilet trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
  2. Step 2
    Ananas schälen und den Strunk entfernen. Ein Drittel vom Fruchtfleisch in ca. 2 cm große Stücke schneiden. 
  3. Step 3
    Paprika halbieren und entkernen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.
  4. Step 4
    Jetzt abwechselnd Fleisch, Ananas und Paprika auf die Spieße stecken, bis alle Zutaten verbraucht sind.
  5. Step 5
    Für die Marinade die restliche Ananas pürieren und mit Öl, Honig, Condimento Bianco verrühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
  6. Step 6
    Die Hälfte der Marinade über die Spieße streichen und dann auf dem Grill bei mittlerer Hitze für ca. 8 Minuten grillen. Die Spieße zwischendurch wenden und mit der übrigen Marinade bestreichen.

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