Karotten Waffeln

fertig in
30 Minuten
Level
Kategorie
  • Snacks

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 250 g
    clever Mehl
  • 100 g
    clever Teebutter
  • 55 g
    clever Kristallzucker
  • 2 EL
    clever Vollmilch
  • 1 TL
    clever Backpulver
  • 7
    clever Eier
  • 300 g
    clever Bacon Frühstücksspeck
Weitere Zutaten:
  • 150 g
    Karotten
  • Petersilie

Zubereitung

  1. Step 1
    Die Karotten schälen und fein reiben.
  2. Step 2
    Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, die geriebenen Karotten hinzugeben.
  3. Step 3
    Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse heben.
  4. Step 4
    Den Teig in einem gut eingefettetem Waffeleisen herausbacken.
  5. Step 5
    Spiegeleier und Speck in einer Pfanne mit etwas Öl braten. Waffeln zusammen mit Spiegeleiern, Speck und Petersilie anrichten.
  6. Step 6
    Genießen!

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