Käse Gemüse Laibchen mit Rahmsauce

fertig in
35 Minuten
Level
Kategorie
  • Hauptspeisen
  • Vegetarisch

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 4
    clever Erdäpfel festkochend
  • 2
    clever Zucchini
  • 1
    clever Zwiebel
  • 2
    clever Eier
  • 100 g
    clever Emmentaler gerieben
  • 100 g
    clever Gouda
  • 4 EL
    clever Mehl
  • 250 g
    clever Sauerrahm
  • clever Maiskeimöl
  • clever Blattsalat Mix
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 2 Stück
    Karotten
  • 1 Bund
    Schnittlauch
  • Salz

Zubereitung

  1. accessibility.recipes.cookingstep
    Erst die rohen Erdäpfel, Zucchini und Karotten reiben, die Zwiebeln klein schneiden und alles mit Eiern, Mehl und Käse gut verrühren.
  2. accessibility.recipes.cookingstep
    Aus der Masse Laibchen formen und in etwas Öl in der Pfanne knusprig braten.
  3. accessibility.recipes.cookingstep
    Sauerrahm mit geschnittenem Schnittlauch verrühren und die Käse-Gemüselaibchen auf Salat mit Rahm anrichten.

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