Käsesuppe mit Brot Croutons

fertig in
20 Minuten
Level
Kategorie
  • Suppen & Eintöpfe
  • Vegetarisch

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 300 g
    clever Tiroler Bergkäse
  • 250 g
    clever Körndlbrot geschnitten
  • 4 EL
    clever Butter
  • 1 EL
    clever Mehl
  • 1 EL
    clever Maiskeimöl
  • 1
    clever klare Gemüsesuppenwürfel
  • 1
    clever Zwiebel
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Zwiebel schälen, fein hacken, in Butter anrösten und mit Mehl stauben
  2. Step 2
    Suppenwürfel in 1 Liter Wasser auflösen und hinzufügen.
  3. Step 3
    Den Bergkäse fein hobeln, in der Suppe auflösen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Step 4
    Das Bauernbrot in kleine Würfel schneiden, in Maiskeimöl anrösten und die Käsesuppe damit garnieren.

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