Paprika Speck Muffins

fertig in
35 Minuten
Level
Kategorie
  • Snacks

Zutaten

Zutaten für
 
Portion(en)
clever Zutaten:
  • 150 g
    clever Mehl
  • 1
    clever Ei
  • 100 g
    clever Sauerrahm
  • 100 g
    clever Paprika
  • 1
    clever Zwiebel
  • 100 g
    clever Speckwürfel
  • 50 ml
    clever Milch
  • 40 ml
    clever Maiskeimöl
  • 0.5 Packung
    clever Backpulver
  • clever Pfeffer schwarz gemahlen
Weitere Zutaten:
  • 1 Bund
    Schnittlauch
  • Salz

Zubereitung

  1. Step 1
    Mehl, Milch, Sauerrahm, Maiskeimöl, das Backpulver und das Ei zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Step 2
    Anschließend die klein geschnittene Zwiebel, Paprikawürfel und die Speckwürfel unterrühren. Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Step 3
    Den fertigen Teig in Muffin Förmchen füllen und im Ofen bei 200° für 20-30 Minuten backen.
  4. Step 4
    Fertige Muffins aus dem Ofen nehmen und mit fein gehacktem Schnittlauch garnieren.

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