Piccata Milanese vom Huhn

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35 Minuten

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Piccata Milanese vom Huhn und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Step 1
Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
Step 2
Zwiebel schälen, Knoblauch schälen, Tomaten vom Strunk entfernen und alles klein würfeln.
Step 3
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und alles für circa 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Hühnerbrustfilet zuerst waagrecht und dann quer halbieren, sodass 8 flache Schnitzel entstehen und diese noch etwas flacher klopfen.
Step 5
2 EL Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen.
Step 6
Eier mit 50 g geriebenen Grana Padano verquirlen, die mit Mehl bestäubten Schnitzel darin wenden und sofort im heißen Öl anbraten.
Step 7
Beide Seiten bei mittlerer Hitze circa 3 Minuten braten.
Step 8
Schnitzel mit Spaghetti und Tomatensauce anrichten, mit etwas Grana Padano bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

Step 1
Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
Step 2
Zwiebel schälen, Knoblauch schälen, Tomaten vom Strunk entfernen und alles klein würfeln.
Step 3
2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und alles für circa 10 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Step 4
Hühnerbrustfilet zuerst waagrecht und dann quer halbieren, sodass 8 flache Schnitzel entstehen und diese noch etwas flacher klopfen.
Step 5
2 EL Olivenöl in einer zweiten Pfanne erhitzen.
Step 6
Eier mit 50 g geriebenen Grana Padano verquirlen, die mit Mehl bestäubten Schnitzel darin wenden und sofort im heißen Öl anbraten.
Step 7
Beide Seiten bei mittlerer Hitze circa 3 Minuten braten.
Step 8
Schnitzel mit Spaghetti und Tomatensauce anrichten, mit etwas Grana Padano bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.