Rindergulasch

Name: Rindergulasch
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg clever Rindfleisch; 400 g clever Fusilli; 1 kg clever Zwiebel; 3 Zehen clever Knoblauch; 50 g clever italienisches Tomatenmark; clever Rapsöl; 4 TL clever Paprika edelsüß; clever Pfeffer schwarz gemahlen; clever Salz; clever Mehl; 400 ml Rindersuppe; Majoran; Lorbeer

fertig in

150 Minuten

Level

Kategorie

Suppen & Eintöpfe
Österreichische Küche
Fleisch & Wurst

Rindergulasch und eine Vielzahl an einfachen und garantiert günstigen Gerichten zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

400 ml
Rindersuppe
Majoran
Lorbeer

Step 1
Zuerst die Zwiebeln schälen, halbieren und klein schneiden. Anschließend den Knoblauch fein hacken. Das Fleisch in Würfel schneiden.
Step 2
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch hinzugeben und scharf anbraten.
Step 3
Sobald das Fleisch etwas Farbe angenommen hat, die Zwiebeln und den Knoblauch beimengen und für ein paar Minuten mitdünsten.
Step 4
Anschließend Tomatenmark unterrühren, für ein paar Sekunden anrösten, Paprikapulver hinzugeben und das ganze mit Rinderfond ablöschen. Majoran und Lorbeer hinzufügen.
Step 5
Alles gut vermengen und zugedeckt bei schwacher Hitze für 1-2 Stunden garen, bis das Fleisch zart und die Gulaschsauce eingedickt ist.
Step 6
Abschließend noch alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf die Sauce mit etwas Mehl eindicken.
Step 7
Die Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend mit dem Gulasch servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

clever Zutaten:

Weitere Zutaten:

400 ml
Rindersuppe
Majoran
Lorbeer

Zubereitung

Step 1
Zuerst die Zwiebeln schälen, halbieren und klein schneiden. Anschließend den Knoblauch fein hacken. Das Fleisch in Würfel schneiden.
Step 2
Danach Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch hinzugeben und scharf anbraten.
Step 3
Sobald das Fleisch etwas Farbe angenommen hat, die Zwiebeln und den Knoblauch beimengen und für ein paar Minuten mitdünsten.
Step 4
Anschließend Tomatenmark unterrühren, für ein paar Sekunden anrösten, Paprikapulver hinzugeben und das ganze mit Rinderfond ablöschen. Majoran und Lorbeer hinzufügen.
Step 5
Alles gut vermengen und zugedeckt bei schwacher Hitze für 1-2 Stunden garen, bis das Fleisch zart und die Gulaschsauce eingedickt ist.
Step 6
Abschließend noch alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf die Sauce mit etwas Mehl eindicken.
Step 7
Die Fusilli nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend mit dem Gulasch servieren.